食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。作为工业的一员，各类食品加工都会给当地带去或多或少的废气污染，如油脂加工厂、酱油厂等会在生产供汽过程中产生大量烟尘和二氧化硫。而大气污染治理***终解决的根源就是高效节能的新型燃煤锅炉、燃油燃气锅炉炉、生物质系列锅炉等环保锅炉的投入使用。

购买质量好的锅炉很重要，食品厂锅炉应用中以蒸汽锅炉占比***大。食品厂蒸汽锅炉主要是通过管道输送蒸汽，要求蒸汽温度恒定、压力恒定，甚至蒸汽的质量决定了食品的出厂质量。食品厂蒸汽锅炉主要用于食品加工过程中的蒸馏、萃取、消毒、烘干、熟化等工艺，用高温蒸汽对食品进行高温蒸煮、烘干、消毒等。不过，不只局限于食品生产供汽，有些食品厂会配置自备电站锅炉用于内部发电，或应用热水锅炉对其厂房、办公楼、宿舍楼等进行集中供暖。当然，也有些食品厂的某个工艺需要热水锅炉对食品进行特殊加工。